ラーメンやつけ麺と一緒にサバ寿司はいかが？大阪福島にサバ6製麺所に行ってきました！

こんにちは、ともやです。

今回は初めて福島のラーメン屋に行ってきました。
福島といえばラーメン屋の激戦区。

どこのラーメン屋もレベルが高いと聞いていたのでとても楽しみにしていました！！

外観は黒色でシックな感じでした。
でも店内へ入ってみると、とても明るく、壁は白色でカフェを彷彿とさせる明るい空間でした！

これならおひとり様でもためらうことなく入れそうですね。

食券機で先に好きなものを買うというスタイルでした。

僕は名前の通りサバを売りにしているお店でしたので、サバ濃厚鶏つけ麺＋サバ寿司（1150円）を注文。

大きさは小（150g）、中（250g）、大（350g）を同料金で食べられます！！ありがたや
なんの迷いもなく大を注文しました。

うきうきして待っていると、まずサバ寿司の登場。

青魚のキラキラとした輝きってなんでこんなに美しいんでしょうか。
ルーブル美術館に展示されていてもなんの違和感もないことでしょう。うんうん（納得）

大きな口で一口で食べました。
魚の独特な臭みは一切なく、身は肉厚で、お寿司屋さん顔負けの味で本当に驚きました！

ラーメン屋さんのサバ寿司？ふっ、そんな美味しいん？
とか思っていた入店前の自分に全力でデコピンしてやりたいぐらいです！！！

そしてつけ麺の登場。やっぱり大（350g）はデカイ、、、（笑）
目の前に提供してもらうとより一層サバのいい香りが増してきて、僕の食欲も最高潮に！！

いただきます！！箸で多めに麺を取り、スープへダイブ。
これは、、、ダイブうまい！！！

口に入れるや否やサバのうまみと香りが押し寄せてきました！！
チャーシューもレアで脂が乗っていて噛むとうまみがとけだしてきました。お肉に負けないぐらいサバの旨味が強く、本当に美味しいです！

味玉はめちゃくちゃ濃厚で味が濃く、理想の味玉でした。

このお店のいいところは、ニラ唐辛子、刻みニンニク、ラーメン胡椒、一味、そして、花サバ節、サバ粉が自由にトッピングできちゃうんです！！

ですので味は自分で自由自在に変えられて、飽きません。

まず最初に花サバ節をたっぷり投入。サバ節は初めて食べましたが、鰹節よりも旨味やコクが強い印象を受けました。サバのうまみが強くなり、より一層風味が増しました。

このサバのうまみ飽和状態スープにさらにサバ粉を投下。もうスープがサバ天国になってしまいました（笑）
味変化というよりも、サバの濃度を上げ続けてしまいまいたが、サバが好きな僕にとっては美味しくなる一方で幸せでした！

最後の締めはやっぱりつけ汁の出汁割りですね。店員さんに「出汁割りお願いします」と声をかけると入れてくれます。

最後の一滴まで楽しめる最高の一杯でした！サバ好きの方、いくしかありませんよ。
美味しいサバ寿司に美味しいサバの出汁が効いたラーメンやつけ麺が食べられるお店はここ以外そうないとおもいます。

 

サバ6製麺所のさらに詳しい情報はこちら！

[アクセス]
JR福島駅より徒歩2分

福島駅から288m

[営業時間]
11:00～23:00
定休日：第3水曜日

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ともや

ともや

大学三回生のともやといいます。バスケ歴12年。今ではバスケはサークルで週一のみ。美味しいものが大好きで体重の増加が著しく、どうにか阻止しようと奮闘中です。
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